Category: еда

солнце

Еда на топленом масле

Решил испробовать,как оно, готовить на топленом масле.
Обычно я на подсолнечном готовлю.

Обед назывался "ликвидация всего завалявшегося в холодильнике", но не совсем уж так,конечно.

Пять луковиц мелко накрошил и бросил в уже растопившееся топленое масло.
Морковки две, порезал крупно, как для плова:
морковину в длину на четвертины, и четвертины секциями по 2 см примерно.
Цукини туда, четвертинками порезанный,два стебля сельдерея и остатки свежего шпината из пакета.
Пиприки две столовых ложки, столовая ложка сухого укропа, жгучий красный перец, соли щепотку.

Рядом в кастрюле уже была приготовлена красная чечевица.
Бухнул ее в овощи, размешал и дал потушиться всему вместе минут пятнадцать.

Что могу сказать- вкус очень нежный.
Раньше это блюдо готовил на подсолнечном асле,вкус намного жестче и примитивней.
Сейчас появилась индусская эстетика,
Но жрется в бОльших количествах.
солнце

Второй поход в топленое масло.

Я же только учусь!

Позавчерашнее топленое масло меня не устроило неправильным вкусом.
Вытряхнул из банки, срезал белый осадок внизу и выкинул-хотя я и фильтровал сквозь марлю,
он протек таки хитрым образом.

Сообразуясь со вчерашним коментом, сегодня топил новый кусок(и позвчерашние опыты)
до какого-то там "орехового запаха", минут сорок по таймеру.
Не знаю, что такое "ореховый запах", забыл за давностию лет, но пахло приятно.
Если будет правильный вкус, то топление(или топка?) этой партии закончена.
А если неправильный вкус, то все равно-закончена-отыграюсь на следующей партии.
солнце

Топленое масло

Купил вчера 1 кг масла 82.5% и перетопил по рецепту
Ну, не знаю, с 30 минутами они явно перемудрили, у меня за меньшее время перетопилось.
Пены вверху- дофига!

Осадок- 1/4 всего объема.
Одна радость, что должен получиться "чистый продукт"
Collapse )
солнце

Лукашка из госпиталя в ОАЭ "поздравляет" с 7 ноября

БТ крутит прошлогодние консервы,
делая вид, что это "новые кадры" нынешнего визита Лукашенки в ОАЭ.
Но нет! Люди уже видели в прошлом году эти подаренные картины!
Давай, Эйсмонтиха, соври чего-нибудь.


MB
не было вчера никакой встречи. это кадры из архива.
посмотрите еще раз.
только закадровый голос диктора.
ни одной новости на ресурсах оаэ.

ПЕНСИОНЕРКА 6.11
МВ ----------- Вы правы на 1000%.
Я обратила внимание на новости, где, якобы,
наш дятел дарит шейху картину с лошадьми.
И говорю мужу, что эту картину он уже дарил раньше.
А муж говорит, что наше долбаное БТ крутит давнишние кадры,
в надежде, что бел. народ страдает амнезией.
В общем кругом враньё !

kaetina v oae

Виця, не полагается гальштуку на яйцах лежать!
Пускай тебя младшенький Колька-бастард поучит.

Кстате!
Радикально черный цвет новопокрашенных перед поездкой усов и бровей у предводителя
каманчей  смылся  в помывочной госпиталя, а?
Вот так вы и палитесь, придурки!


photo_2019-11-06_15-31-37
солнце

Интересно с чехами


Вот СмЕтана меня пробирает до самых глубоких ниточек,  щекочет внутри и пузырится.
Но с чехами я никогда в жизни дела и общения не имел, кроме солдата Швейка и Карела Чапека в переводах.
В Праге был три раза, кратко.
Чтобы прочувствовать город, наверное, надо там пожить хотя бы с годик, поперекатывать мову на языке.
По моим ощущениям, музыка СмЕтаны к Вене больше подходит, чем к Праге.
Но доказать это утверждение, естественно, не могу.

СмЕтана бы мне начистил баки за это, наверное.



солнце

Субботний осенний суп.

небо сент 12


Как-то мне надоел боржч( хотя я его люблю и умею)
Захотелось чего-то другого.
Не ухи - потому что рыбы нету.
Грибной- не хочу.
Куриный принципиально не ем.
Решил сочинить собственный овощной(фьюжн).

В придомовом магазе купил рассыпные мороженые овощи из Мексики.
Ведь в Белоруссии овощи, как известно, не растут.
А пакеты замороженных польских овощей в три раза дороже Мексиканских.
Это по поводу знатного производителя сельскохозяйственной продукции, известного, как Усатый Таракан.

 Настрогал в кипящую артезианску воду  из-под крана - белорусской картохи и заправил русской перловкой.
 Через некоторое время высыпал мексиканских овощей.
 Посолил украинской солью.
 Добавил кубанского подсолнечного масла.
 Добавил сухого индийского имбиря и молдавской сладкой сухой паприки.
 Добавил непонятно чьего орегано и базилика.
 Белорусского укропа, белорусских помидор и сладкого перца, а также половину белорусского яблока.
 Американского кайенского перца щепотку.
 Русского сахара 2 чайных ложки.
Столовую ложку Слуцкого( Белорусского) натурального яблочного уксуса и оставил
томиться на медленном огне (русский газ) на 40 минут.
Должно получиться.


ПС- получился в меру жгучий, подсушивающий супчик кисло-сладкого вкуса.
В сам раз для холодной и дождливой погоды с заморозками.
Вата там, Пита и Капха.
Уравновешивает похолодание, как мне каацца.