Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

pogonya

Кровь и плазма. Мартиролог.

"В Беларуси нет никакого настоящего государства,
это лишь декорации, которые прикрывают
режим неограниченной личной власти Александра Лукашенко.
То, чем занимался диктатор после своего прихода к власти
- кроме паразитирования на российских ресурсах -
так это демонтажем государственных институтов постсоветской Беларуси
и конструированием механизма защиты своих личных интересов.
Вот, собственно, и вся "Республика Беларусь".


ИХ УБИЛ ЛУКАШЕНКО.


МАРТИРОЛОГ


МЫ ОТОМСТИМ ЗА ВАС!
***

Александр Будницкий
убит 10 августа 2020 (53 года)



Мы отомстим за тебя

***

Алексей Демидов,
убит 5 сентября 2020(25 лет)



Мы отомстим за тебя

***
Сергей Радченя, 36 лет-
18 сентября в знак протеста превратил себя в факел перед зданием РОВД в Смолевичах.
Умер 25 сентября 2020.


Мы отомстим за тебя


***
**Денис Кузнецов, 41 год.
Убит ментами в СИЗО на Окрестина 30 сентября- 3 октября 2020
На митинги не ходил, БЧБ не носил.
Был неконфликтным, спокойным человеком.


Мы отомстим за тебя

***
РОМАН БОНДАРЕНКО, 31 год
УБИТ ВО ДВОРЕ СВОЕГО ЖИЛОГО КОМПЛЕКСА НА ДЕТСКОЙ ПЛОЩАДКЕ,
ДОСТАВЛЕН В СИЗО БЕЗ СОЗНАНИЯ И ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА ВЫЗВАНА СКОРАЯ.
ТЯЖЕЛЕЙШИЕ ЧМТ,
если бы доставили в больницу вовремя, его можно было бы спасти.
Во дворе свое дома убит шакалами Лукашенко без опознавательных знаков.



Мы отомстим за тебя


***
ОЛЬГА БАЛАШОВА, 48 лет
Похищена во дворе своего дома во время похода в магазин 22 ноября 2020.
Убита в автозаке.
Найдена в озере без одежды.
Фашисты, как обычно, пытались замаскировать убийство под "самоубийством".
Но Ольга - очень верующая женщина.
Мы отомстим за тебя, Ольга!
Вечная память.
ольга балашева.jpg

Мы отомстим за тебя

***
АНДРЕЙ ЗЕЛЬЦЕР
31 год, юрист, тимлид в IT компании EPAM.
Убит 28 сентября 2021 ворвавшимися в квартиру бандитами КГБ.
Защищал свой дом и свою жену с оружием в руках,
отминусил одну тушку потомственного гебнюка.
Мир тебе, Воин!



Мы отомстим за тебя

***
ПАВЕЛ СИБИЛЁВ
49 лет, водитель автобуса.
Умер 12 октября 2021
В  него выстрелили гранатой из подствольника 10 августа 2020 года
возле станции метро «Пушкинская».
После ранения  месяц провел в военном госпитале.
В медицинских документах было указано:
минно-взрывное ранение в области поясницы,
огнестрельный перелом позвонков,
множественные ранения левого плеча,
ушиб почек.
25 ноября 2020 года Павлу Сибилеву
отказали в возбуждении уголовного дела
в результате ранения на рабочем месте.
 Следственный комитет написал "получил ранения в результате несчастного случая"
Через год после ранения Павел Сибилев  рассказал, что у него обнаружили онкологию.
У Павла осталось трое детей. Самый младший сын в этом году пошел в первый класс.
павел сибилев.jpg

Мы отомстим за тебя.

***

ЕЛЕНА АМЕЛИНА
53 года.
Умерла 12 октября 2021.
Умерла после суток на Окрестина от COVID-19
Минчанку Елену Амелину - 1968  #заводское РУВД - задерживали в апреле и сентябре  2021 года,
сутки она отбывала на Окрестина, где ее намеренно заразили COVID-19.
По словам журналистки «Наша Ніва» Екатерины Карпитской,
которая была с ней в одной камере, Елене стало плохо за один день.
«На Окрестина мы все от этого пострадали.
Елене стало очень плохо в один день,
она лежала трупом под нарами,
мы заставляли её что-нибудь съесть.
Всё это "врачи ЦИП" "лечили" парацетамолом и,
если человеку совсем плохо, антибиотиками.
Из ЦИП Елена отправилась на ИВЛ, но так и не выкарабкалась».

Мы отомстим за тебя.

ВЫ БУДЕТЕ ОТМЩЕНЫ!

солнце

Простая русская еда.

Что-то вспомнились фаршированные сыром шампиньоны.
Нашел в сети рецепт, запек в духовке --  не понравилось.
По моим воспоминаниям вкус был совсем другой, не резиновый.
Сырная начинка с чесноком была вкуснее в "сыром виде".
Будем искать.

Подозреваю, что это могли быть маринованные шампиньоны.

Маринованные шампиньоны с сыром (острая закуска)
Для этого рецепта используются свежие грибы, которые маринуются по ходу дела. В итоге получается приличная острая закуска - маринованные шампиньоны быстрого приготовления со сливочным сыром. Если она остается (бывают и такие редкие случаи), то хранится в холодильнике до двух месяцев.
Продукты
Шампиньоны свежие - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
*
Для маринада:
Вода - 500 мл
Уксус (6%) - 150 г
Соль - 15 г
Сахар - 30 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 4-5 горошин
Гвоздика (бутоны) - 2 шт.
*
Для начинки:
Сыр сливочный - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Перец красный острый молотый - 1/3 ч. л.
Петрушка свежая

солнце

Не знаю зачем, но хочется

Пью по утрам сырую свеклу с соком лимонов, размолотую блендером.
Не знаю зачем, но страшно хочется.
Нарезаю на дольки маленькие, заливаю кипятком и блендирую, потом туда добавляю сок двух лимонов и горячую воду.
Можно добавлять укроп или сухой имбирь.
Получается, как горячий борщ поутряни, только без жира и всяких посторонних примесей.
И тяга такая, прямо почти наркотическая - встать, совершить утренние процедуры и горяченького свекольного вместо кофЭ.
Уже дней десять пью и все не надоедает!


А когда кофЭ завариваю, то добавляю туда децл сухого имбиря и какао- получается жгучий бодрящий напиток.
Это - осень, надо чем-то себя подбадривать в этой юдоли скорби.
солнце

Темно-русая дева

Ruskie neitsyt, valgie neitsyt sano sinä, sano sinä konsabo meil` gostjah tullah, gostjah tullah?
Mustapiä pietentsänä, pietentsänä minun vel'l'i suovattana, suovattana minun miiloi pyhänpiän, pyhänpiän.
Mustapiäl leibiä, da leibiä minun vel'l'el kalittoo, kalittoo minun miiloi piiraidu, piiraidu.
Ruskie neitsyt, valgie neitsyt sano sinä, sano sinä
midäbä heille juotetah, juotetah?
Mustapiäl tsoojuo, da tsoojuo minun vel'l'el kofeidu, kofeidu minun miiloi piivoa da piivoa.
Ruskie neitsyt, valgie neitsyt sano sinä, sano sinä kunneba heijät muat pannah, muat pannah?
Mustapiäl perttih ja perttih minun vel'l'i gornitsaa, gornitsaa minun miiloi tsardakkaa, tsardakkaa.
Ruskie neitsyt, valgie neitsyt sano sinä, sano sinä midäbä heille ual pannah, ual pannah?
Mustapiäl posteli, posteli minun vel'l'el perinä, perinä minun miiloi buhovoit, buhovoit.
Ruskie neitsyt, valgie neitsyt sano sinä, sano sinä midäbä heille kattiekse, kattiekse?
Mustapiäl vuattaa da vuattaa minun vel'l'el odjuala, odjuala minun miiloi barhattaa, barhattaa.
Ruskie neitsyt, valgie neitsyt sano sinä, sano sinä ketä heille rinnalle, rinnalle?
Mustapiäl Muarjaa da Muarjaa minun vel'l'el Duarjaa da Duarjaa minun miiloi itseni, itseni.










minun miiloi - минун милой - мой милый


Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне
Когда гости твои придут?
Тёмноволосые-в пятницу,
Мой брат- в субботу,
Мой милый - в воскресенье.



Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне
Чем угощать будешь, угощать их будешь?
Хлеб-черноволосым, *калитки для брата,
Пироги для моего милого.


Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне
Чем поить будешь?
Чаем темноволосых-чаем.
Кофеем моего брата- кофеем.
Пивом - моего милого- пивом!


Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне
Где ты их спать положишь?
Темноволосых в бане положу, в бане положу.
Моего брата- в горнице, в горнице брата.
Моего милого на чердаке, на чердаке.


Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне
что ты им постелишь?
Кровать для черноволосых, кровать.
Перину для моего брата, перину постелю.
Сено для моего милого, сено постелю.


Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне
Чем укроешь их?
Тряпицей черноволосых, тряпицей.
Покрывалом  моего брата, покрывалом.
Бархатом моего милого, бархатом.


Темная дева, русая дева
Ты скажи мне, ты скажи мне,
кто ляжет с ними рядом?
Марья рядом с темноволосыми, Марья.
Дарья рядом с моим братом, Дарья.
Я сама рядом с моим милым.


КАЛИТКИ

Кали́тки (вепс. kalitk, карел., люд. kalitt, kalittoa, ливв. šipainiekku, фин. karjalan piiras) — небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни (Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Новгородская и Мурманская области, Республика Карелия).
Популярное блюдо финской кухни.
На Русском Севере (в Архангельской области) калитки пекут только круглой формы с картофельной начинкой на тонком сочне, из ржаной или пшеничной (желательно 2-го сорта) муки


солнце

Кофейный перерыв

Сегодня экспериментировал- не было молока и сливок.

Сварил кофе, на дно стакана положил сахар, 2 чайные ложки какао, порошок сухого имбиря и 3 капли ванильного экстракта,
кусок сливочного масла, залил кофе, взбил погружным блендером.

Очень мягкий вкус.
солнце

Дневник Шапориной Т.1

Голод бодро на нас надвигается, то есть он уже пришел, но мы, привыкшие к постоянному недоеданию, мы все еще не решаемся называть вещи своими именами.
На эту декаду было выдано мне, как служащей: 100 гр. сахара, 50 гр. масла, 100 гр. леденцов, 100 гр. селедки (¾ селедки), 300 гр. макарон. Это все.
И 200 гр. хлеба в сутки.
Неслужащие масла не получили вовсе и сахара 50 гр.
На рынках нет ничего, купить нигде ничего нельзя.
Картошку отбирают.
Кирька, Катин брат, вез по Неве на лодочке два мешка картошки,
один из них предназначался для нас.
Красноармейцы отобрали у него картошку.

**


Арестованы профессора Бертельс, Жирмунский, Эберт, еще какой-то историк.
Взята Вязьма, вчера Брянск, Москва постепенно окружается.
Что думают и как себя чувствуют наши неучи, обогнавшие Америку.
На всех фотографиях Сталина невероятное самодовольство.
Каково-то сейчас бедному дураку, поверившему, что он и взаправду великий, всемогущий, всемудрейший, божественный Август.

**


Вчера буфетчица Поля принесла мне ½ кг масла за 50 рублей.
У нее где-то за Невской заставой знакомая, имеющая отношение к продуктовому магазину.
Это может быть неприлично, но голод, искусственно созданный нашими правителями, еще неприличнее.
Ленинград через три месяца войны остался без хлеба и всего прочего.
Тут заплатишь любые деньги.
Бедная, золотая Сонюрочка бледнеет.
Сколько это может продолжаться?
Ходят слухи, что скоро хлебный паек уменьшат до 100 гр. в день.

**
Все исхудали страшно.
12-го пришел Попов и остался ночевать.
Спустил весь жирок, живот пропал.
Вася острил: «Благодарю товарища Сталина за тонкую талию»



Вчера, когда я вернулась из госпиталя, Катя Князева встретила меня с хохотом:
«Вы ничего не знаете? Катя потеряла ваши хлебные карточки,
у нее украли сумку, где были все ее деньги, 300 рублей, паспорт, ваши и ее хлебные карточки, все карточки на масло».
Мне стало страшно.
Как прожить шесть дней без этих несчастных 200 грамм, которые все-таки являются главным plat de résistance.
Утром я поехала на Обуховский рынок поискать хлеба.
Конечно, ничего не нашла, но не жалею, что съездила.
Народ страшен.
Это какие-то брейгелевские карикатуры на людей.
Все ищут пропитания, хлеба, капустных листьев. Ободранные, с желтыми, изможденными лицами, заострившимися носами, провалившимися глазами.

Огромная очередь за капустными листьями, там драка и визгливые ругательства баб.
У чайной очередь впирается в дверь, туда старается протолкаться маленький мальчуган лет 8.
Взрослый мужчина хватает его и отшвыривает от двери, мальчуган катится кубарем, вскакивает на ноги
и с ревом опять лезет в дверь, его не пускают бабы, крик, рев.
Женщина с желтым треугольником вместо лица стоит с двумя крошечными желтыми кочешками капусты
и пытается променять их на хлеб, девочка меняет пол-литра молока на хлеб, на нее кричат, угрожают милицией.
Страшно.
Несчастный народ.
Скоро мы начнем пухнуть, как в 18-м году.
Вернулась домой, Вася меня заставил взять у себя кусочек хлеба, который я взяла с болью в сердце; что можно взять из полуфунта.
Пошли мы с ним в кафе «Бристоль», съели по супу из протертой чечевицы с намеком на плавающие в нем гренки и по 25 гр. макарон с сыром. Вася взял лимонад. На бутылке красная наклейка с следующей надписью: «Не рекомендуется пить беременным, малолетним и почечным больным». Вася выпил всю бутылку, не слушая моих протестов: «Послушай, что опаснее: бомбежка, артобстрел, голод или лимонад с сахарином?»

#ШАПОРИНА
#ДНЕВНИК
#ЛЕНИНГРАД

солнце

Жизненно важная хозяйственная заметка.

Если не хотите гастрита, язвы, и так далее...


К чему это...!
Вывод оказался простым: готовить можно, хранить - категорически не надо.



Вообще, было бы интересно провести испытания в разных режимах.
Не просто нагреть до 80 градусов, а кипятить в течение часа.
Не сутки при комнатной температуре, а последоватнльно три часа, шесть, девять, двенадцать...
Не сутки при комнатной температуре, а при температуре холодильника.
Добавить сахар.
То есть сделать качественный факторный анализ того, как именно происходит окисление нержавейки.
Но это было на заводе, а не в исследовательской лаборатории...



Вообще, тот кто совсем озадачится, может сделать анализ собственных кастрюль на своей кухне. Как это сделать?
Возьмите образец, налейте воды, добавьте уксус, соль, сахар по вкусу, прокипятите, подержите на подоконнике, перелейке в бутылку - и отнесите сами в ближайшую лабораторию или центр роспотребнадзора.
Там закажите анализы на железо, хром, марганец.
Такие тесты делают для обычной воды из-под крана.
Если будет интересно, то можно сделать тесты и на остальные металлы.
Обычно один анализ стоит около пятисот рублей.
Зато будете спокойны и уверены.



Потому что лично я после этих тестов всю посуду марки Катунь - просто арестовал бы, извините, к такой то матери.
Потому то это не кастрюли, а ядреная смесь гастрита с поносом.
Их ввозят из Китая, в России к ним что-то добавляют, и продают как российский товар.
Тоже мне - бизнес... ля... ))
Нет, я не против нержавейки.
У меня дома - есть.
Она практична, "неубиваема", в ней можно готовить.
Но два правила, не надо хранить - и ей не следует быть дешевой и произведенной в странах "третьего мира".
И хранить пищу не следует даже в самой качественной нержавейке.
Даже в той продукции, которую делают у нас. Даже в самой дорогой.
солнце

Укропно-огуречно-чесночный суп

 Конечно, это не совсем суп или соус, потому что варить его не нужно.
 Это что-то типа болгарского цацики, но размолотого блендером.

Огурец, три чесночины, укропа пол-пучка, сок одного лимона, щепотка соли, стакан кефира
Размотать блендером.
Можно так пить, а можно драники поливать, или просто вареную картоху.
А если не молоть блендером, а просто постругать ножиком, то получится болгарско-греческий суп цацики.
В жару очень-очень.

Помидоры тоже можно добавить.
солнце

Про кота.

Кот возлюбил кефир.
Но не пьет из своей чашки, а приходит и пъет из моей.
Потом идет ночью- и пъет из своей.
Кефир нам обоим необходим: мне - для восстановления флоры после анти-биотика, а ему- для отдохновения от сушки.
Сидит сейчас напротив меня и местами спит, местами блюдет.
Говорит "Живи, хозяин!"
солнце

Скрепная Кончита Колбаса! Пидорасы у клоунов.

По наводке Невзорова.

Ваенга в бороде и с заклеенным маникюром поет зековский шансон в одеянии монаха.
В виде интродукции использована старинная ирландская песня "Зеленые рукава"- чего? почему?
Жюри с обрезанным казаком Розовым Кустом Розенбаумом обсуждает глубокие образы, которые им навеяло.

А вы говорите "В Европе ЛГБТ, ужас!"
А ЭТТА ШТО? - ЛГБТ не в Европе, скрепное?