Честные рецепты и нечестные рецепты на Ютубе.

Для меня честный канал, это бабушка из немецких переселенцев Казахстана.
Все, что она готовит и показывает - так и получается, как сказано и показано!
Это очень ценно.




Нечестный канал - гламурной армянки.
Я взял ее рецепт хлеба, и она врет про время, которое нужно тесту, чтобы "созреть".
В этом рецепте она врет, что "тесто готово через 2 часа".

Я  провел тесты с выпечкой через 3 часа, через 8 часов и через 16 часов.
Такой воздушный хлеб, как она демонстрирует в своем рецепте( точно исполненном!)
получается только через 16 часов + 2 часа расстойки в форме.
Баклажанную икру по ее рецепту я пробовал- икра получилась.

А вот хлеб получился - только с изменением ВРЕМЕНИ.
Так что не знаю - отношусь к ее выпечке с недоверием.